BİTLİS DOLMASI

BİTLİSE HİÇ GİTMİŞLİĞİM YOKTUR.AMA HERHALDE BU SENE EN ÇOK YAPTIĞIM YEMEK HEM PRATİK OLMASI HEMDE LEZZET AÇISINDAN BENİ TATMİN ETMESİ ÇOCUKLARIMA KABAK YEDİREBİLMEMİ SAĞLADIĞI İÇİN BELKİDE SİZLEREDE TAVSİYE EDERİM.DENEYİN PİŞMAN OLMAYACAKSINIZ.


MALZEMELER

5-6 ADET KABAK
YARIM KİLO KIYMA
1 ADET KÜÇÜK SOĞAN
1 BARDAK BULGUR
TUZ KARABİBER KIRMIZIBİBER
ÜZERİ İÇİN SARIMSAKLI YOĞURT

YAPILIŞI
ÖNCELİKLE KABAKLARI YIKAYIP  İKİYE VEYA ÜÇE BÖLELİM.İÇLERİNİ KABAK OYACAĞI İLE OYUP HAZIRLAYALIM.
AYRI BİR YERDE KIYMA BULGUR TUZ KARABİBER VE KIRMIZI BİBER VE RENDELENMİŞ SOĞANI YOĞURUP HAZIRLAYALIM .
HAZIRLADIĞIMIZ İÇİ KABAKLARIN İÇİNE DOLDURUP YAYVAN BİR TENCEREYE DİZELİM.ÜZERİNE 2 BARDAK SU VE BİRAZ SU EKLEYİP ORTA HARARETLİ OCAKTA KABAKLAR VE BULGURLAR YUMUŞAYANA KADAR PİŞİRELİM.15 DKDA PİŞİYOR.
ÜZERİNE SARIMSAKLI YOĞURT VE ARZU EDİLİRSE KIRMIZIBİBERLİ TEREYAĞI DÖKEREK SERVİS YAPALIM.